Cómo Cocer Calabacín
Algunas personas se niegan a hacer dieta ya que no pueden aceptar que se puede comer saludable y exquisito al mismo tiempo; cuando lo cierto es que, teniendo un buen conocimiento en la cocina, se pueden preparar recetas deliciosas bajas en grasas.
El ejemplo perfecto para esto es el calabacín, un alimento rico en fibra y vitaminas. Cuando se aprende a cocinar, puede añadirse en recetas que son un baile para el paladar. Aprender como cocer este vegetal, es abrir otro mundo dentro del abanico de recetas.
Tiempo de cocción del calabacín
El tiempo de cocción del calabacín es bastante variado, ya que no existe una sola receta donde se puede añadir, ni una sola forma de cocerlo. De aquí, nacen variables que cambian cuanto tiempo tarda en cocerse, como lo es el método, el utensilio que se utiliza y el estado del mismo calabacín.
Se debe entender cuál es el tiempo de cada forma de cocer, sin embargo, no importa cuál de estos modos de cocinar utilices, pues todos llevan al mismo lugar. Así como puedes encontrarte al amor de tu vida por cada calle de parís, puedes encontrarlo dentro de un microondas o una olla rápida, vestido de calabacín.
Cocer calabacín en microondas
El microondas es un aliado vital para los amantes de la cocina, un útil aparato que permite cocer rápida, eficaz, y velozmente la gran mayoría de alimentos. Los calabacines pueden ser hervidos perfectamente en este electrodoméstico, para eso, el primer paso es lavar y pelar el calabacín, para posteriormente picarlo en rodajas.
Los trozos no deben ser ni muy finos ni muy gruesos, con el tamaño justo se cocinarán perfectamente sin deshacerse. Se busca un recipiente de vidrio, o en su defecto, alguno capaz de soportar la temperatura que alcanza el microondas, se añaden las rodajas al bol, y con la ayuda del papel film, sella el envase para evitar que escape el vapor.
Tiempo cocción calabacín en microondas
Una vez que está todo listo, solo se debe proseguir metiendo el recipiente al microondas, ajustando a máxima potencia y programando el tiempo a un máximo de 10 minutos. Si pasado este tiempo no está listo (lo cual puede pasar si la potencia de tu microondas no es tan alta), se puede añadir otros 5 minutos al tiempo total.
Cocer calabacín en olla express
El tiempo vale oro, más que el mismo oro, y ahorrarlo es un deporte que todos deberían practicar. Para esto, existe la olla express, un utensilio que prepara las comidas en un abrir y cerrar de ojos. Lo primordial en este caso es saber que por cada kilo de calabacín, se debe añadir un litro de agua dentro de esta olla a presión.
Una vez que se añaden los calabacines dentro de la olla rápida, se debe tapar con mucho cuidado para evitar accidentes, para posteriormente colocarla sobre el fuego y que comience a hervir. Cuando la válvula de la olla comience a dar su silbido singular, se debe comenzar a contar el tiempo de cocción correspondiente.
Tiempo cocción calabacín olla express
En el momento que la válvula comience a expulsar su vapor, se debe contar 4 minutos, cuando este tiempo transcurra, apagas la cocina, pero antes de abrir la válvula se debe esperar entre 10 a 12 minutos. Se debe ser puntual con este tiempo, o tendremos una crema de calabacín como resultado.
Cocer calabacín en thermomix
La thermomix es un robot de cocina bastante apreciado por su facilidad y rapidez para cocer. Para comenzar, se deben agregar unos vasos de agua al envase inferior del electrodoméstico para que vaya hirviendo. Mientras el agua entra en su punto de cocción, se deben ir lavando y pelando y cortando los calabacines.
Se pueden cortar en rodadas o en trozos, no importa demasiado. Cuando el agua esté en el vaso principal se debe programar el tiempo en 10 minutos, a temperatura varoma y velocidad cuchara, transcurrido este tiempo el agua ya debe haber roto en hervor, para cuando esto suceda, se debe colocar en la bandeja varoma los trozos cortados.
Cuando los pedazos del calabacín estén dentro de la bandeja principal, se debe programar 15 minutos a una temperatura varoma en velocidad 1; pasado este tiempo, ya estará listo para servir y degustar.
Cocer calabacín al vapor
Cocer con una vaporera es una de las mejores opciones, ya que gracias a este se mantienen todas las propiedades del calabacín, además de darle un sabor y gusto exquisito. Para cocer en una vaporera, no es necesario pelar el vegetal, con lavarlo y cortarlo en rodajas finas será suficiente.
Se debe llenar la vaporera con medio litro de agua para posteriormente ponerla sobre el fuego. Sobre esta, se coloca una bandeja con colador donde se colocarán las rodajas de calabacín y se tapará la vaporera. Esto para que el vapor no pueda salir, y así las rodajas se cocinarán perfectamente.
Tiempo cocción calabacín al vapor
El tiempo de cocción del calabacín cocido al vapor es de unos 8 a 10 minutos, si se desea, se puede agregar sal o un toque de aceite de oliva, entonces estarán listos para servir a los comensales.
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